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电冰箱与物态变化 湖北省枣阳市兴隆二中 谢江涛 电冰箱是我们常见的家用电器，在电冰箱里，发生着自然界中的各种物态变化，下面我们赏析几道关于电冰箱的物态变化问题。 一、与冰箱有关的液化现象 例1．炎热的夏天，从冰箱里拿出的冰镇可乐，不一会儿可乐罐的外壁就会“出汗”，请你解释其中的原因。 解析：在可乐罐打开之前，它是完全密封的，里面的饮料不会通过外壁渗漏出来，因此外壁上的“汗”只能够来自于外部。当可乐罐从冰箱里拿出来的时候，因为可乐罐的温度很低，空气中温度相对比较高的水蒸气遇到冷的可乐罐外壁就放热液化成小水滴，附着在罐外壁，于是就出现了所谓的“出汗”现象。 二、与冰箱有关的熔化和凝固现象 例2．从电冰箱冷冻室里拿出来的冻肉，摸上去会感觉到“粘”手，请简述其中的过程并且说明为什么会有“粘”手的感觉。 解析：从冰箱中拿出的冻肉温度很低，而人手的温度比较高，当手摸冻肉时，与手接触的冻肉表面的冰会受热熔化成小水珠，同时手指被这部分冰熔化而吸走了热量，因此手指接触冻肉的表面温度也很快下降，在手指的温度下降至水的凝固点且冻肉内部的温度依然低于0℃情况下，刚刚熔化的这部分水又开始在手指和冻肉之间凝固。另外，因为手指表面有少量的汗水，这部分汗水也会凝固，同时，从手指蒸发出来的水蒸气遇到冷的冻肉也会凝华，这众多的原因使得刚从冰箱里拿出来的冻肉会有“粘”手的感觉。 三、与电冰箱有关的升华和凝华现象 例3．我们发现，当我们在冰箱冷冻室内储存了大量的食品后，经过一段时间之后打开冰箱门，会发现冰箱的内壁上会结有一层厚厚的白霜，你知道这是为什么吗？ 解析：存放在冰箱冷冻室内冻结的食品，在关闭了冰箱门之后，食品中的冰会缓慢的升华成水蒸气在冷冻室内飘动，随着电冰箱制冷过程的进行，冷冻室的内壁温度越来越低，水蒸气遇到冷冻室更冷的内壁就会凝华成小冰晶附着在冷冻室内壁，经过一段时间之后就形成了厚厚的霜。 (责任编辑：admin) |