[课外阅读] 塑料缩写代号的含义 2018-12-10
塑料缩写代号的含义 辽宁省灯塔市罗台中学 温海波 辽宁省辽阳市第一中学 何春玲 在日常生活中，我们常常会看到某些塑料包装制品的回收标志，可以发现这些塑料包装制品的回收标...
[课外阅读] 说说蛋白质 2018-12-10
说说蛋白质 蛋白质是一种复杂的高分子化合物。它同糖类、脂肪相同之处是都含有碳、氢、氧三种元素，不同之处是蛋白质还有氮元素。蛋白质的种类很多，分完全蛋白质、半完全蛋白...
[课外阅读] 人体营养素的来源 2018-12-10
人体营养素的来源 人体是由各种营养物质和微量的组织活性物质所组成的有生命和思维活动的有机体。和自然界中所有的生物一样，人体每时每刻都需要能量和某些物质，以维持自身的...
[课外阅读] 化学和未来 2018-12-10
化学和未来 近代航空航天技术、原子能工业、电子工业和海洋开发等事业促进了高分子科学的发展。现代化的通讯器材、遥控设备、雷达、电子计算机等，如果没有合成材料，那是不可...
[课外阅读] 人体组织的元素选择 2018-12-10
人体组织的元素选择 为了科学地考察生物体特别是人体中的元素组成，英国地球化学家哈密尔顿在1979年发表了重要论文《人体组织中的金属元素和环境因素的关系》，介绍了他的研究...
[课外阅读] 激素：传递信息的化学物质 2018-12-10
激素：传递信息的化学物质 激素又称荷尔蒙（hormone），是内分泌细胞产生的一类具有高效能信息传递作用的化学物质。激素的种类较多而数量极微，它既非机体能量来源，又非组织或...
[课外阅读] 奇特的导电塑料 2018-12-10
奇特的导电塑料 湖北省枣阳市徐寨中学 袁定春 潘玉敏 通常认为塑料的导电性极差，因此被用来制作导线的绝缘外套。但最近研究人员发现，当将一层极薄的金属膜覆盖至一层塑料层之...
[课外阅读] 平衡膳食中营养素的构成及其相互关系 2018-12-10
平衡膳食中营养素的构成及其相互关系 ①蛋白质、脂肪和碳水化合物在膳食中含量最多，它们在人体的代谢过程中表现三者关系最为密切，主要表现为碳水化合物和脂肪对蛋白质的节约...
[课外阅读] 工业明胶生产药物胶囊，谁之过？ 2018-12-10
工业明胶生产药物胶囊，谁之过？ 湖北省石首市文峰中学 刘 涛 2012年4月15日，中央电视台《每周质量报告》栏目曝光了13种药用铬超标胶囊药物，其成分含有不可食用的工业明胶，相关...
[课外阅读] 谈谈脂肪 2018-12-10
谈谈脂肪 脂肪是由脂肪酸和甘油所组成，因甘油没有什么营养价值，所以人体只是吸收脂肪酸。脂肪含碳、氧、氢元素。由于脂肪的含氧比例小，因此它比糖的发热量要高。 脂肪的主...