[课外阅读] 各种矿物质的功能及每日需要量 2018-12-10
各种矿物质的功能及每日需要量 营养素 功能 每日需要量 来源 钙 为凝血因子，能降低神经、肌肉的兴奋性，是构成骨骼、牙齿的主要成分。 0.6 g～1.2 g 绿色蔬菜、乳类、蛋类含量多...
[课外阅读] 永不生锈的内脏 2018-12-10
永不生锈的内脏 ──人工肾、肝、肺 医学家们发现，造成人类死亡的病因，往往只是人体中的某一器官或某一部分组织患病，如心脏出了毛病，肺、肝或肾发生病变等， 而身体的其他...
[课外阅读] 盐命名的初步知识 2018-12-10
盐命名的初步知识 根据组成不同，可以从不同角度给盐分类。我们已经学习过的一些盐是由金属离子和酸根离子组成的化合物，例如NaC1、Na 2 CO 3 、CuSO 4 等，其中无氧酸盐的命名是在非...
[课外阅读] 合理的膳食制度 2018-12-10
合理的膳食制度 膳食制度是指把全天的食物定时、定质、定量地分配给食用者的一种制度。在人的一天生活中，工作、学习、劳动和休息的安排是不一致的，而不同的时间人体所需的热...
[课外阅读] 生理盐水的溶质质量分数为什么是0.9% 2018-12-10
生理盐水的溶质质量分数为什么是0.9% 湖北省石首市文峰中学 刘 涛 在医院里，我们经常会看到病人静脉点滴输液生理盐水，所用医用生理盐水的标签上都标有“0．9%”，即医用生理盐...
[课外阅读] 常用化肥的简易识别 2018-12-10
常用化肥的简易识别 在农村，人们总结出以下鉴别化肥的简易方法。 一看：液态化肥，有刺激性氨臭气味的是氨水；像鱼卵的白色固体，一般是尿素；灰色粉未或颗粒，一般是过磷酸...
[课外阅读] 素食的缺点 2018-12-10
素食的缺点 1.容易引发缺铁性贫血。植物食品只含非亚铁血红素的铁，不如肉食中亚铁血红素的铁好吸收。人体对来自植物食品铁的吸收情况较差，所以虽然素食的含铁量比荤食高，但...
[课外阅读] 放味精的学问 2018-12-10
放味精的学问 有酸味的菜肴，千万不要放味精，如糖醋鱼、糖醋排骨等。因为味精呈碱性，如果酸性菜加入碱性的味精，这在化学上呈中和反应，即生成盐和水，并且还会使一盘好端端...
[课外阅读] 亚硝酸钠 2018-12-10
亚硝酸钠 亚硝酸钠是工业用盐，它是一种白色不透明晶体，形状很像食盐。亚硝酸盐对人体有害，可使血液中的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，失去运输氧的能力而引起组织缺氧性...
[课外阅读] 塑料袋的“买单”与治理白色污染 2018-12-10
塑料袋的“买单”与治理白色污染 山东省齐河县第三中学 昌莉华 相关新闻链接 ： 自2008年6月1日起，所有商品零售场所实行塑料购物袋有偿使用制度，吹响了治理白色污染的“集结号...