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第三章 《物态变化》
一、温度
1、定义：温度表示物体的冷热程度。
2、摄氏温度：单位是摄氏度(℃)，冰水混合物的温度是0℃，l标准大气压下，沸水的温度是100℃，0℃和100℃之间有l00等份，每个等份代表1℃。
3、测量——温度计(常用液体温度计)
①工作原理：利用液体热胀冷缩的性质制成的。
②结构：温度计的主要部分是一根内径很细但很均匀的玻璃管，玻璃管的下端有一个玻璃泡，在玻璃管和玻璃泡里装有适量的液体(水银、酒精、煤油等)，管上标有均匀的刻度。
③ 分类及比较
分类 实验用温度计 寒暑表 体温计
用途 测物体温度 测室温 测体温
量程 -20℃～110℃ -30℃～50℃ 35℃～42℃
分度值 1℃ 1℃ 0.1℃
所 用液 体 水银 煤油(红) 酒精(红) 水银
特殊构造 玻璃泡上方有缩口
使用方法 使用时不能甩，测物体时不能离开物体读数 使用前甩可离开人体读数
④ 常用温度计的使用方法：
使用前：观察它的量程，判断是否适合待测物体的温度;并认清温度计的分度值，以便准确读数(二弄清);
使用时：温度计的玻璃泡全部浸入被测液体中，不要碰到容器底或容器壁(全浸、不碰底或壁);
读数时：温度计玻璃泡浸入被测液体中稍候一会儿，待温度计的示数稳定后再读数;
玻璃泡要继续留在被测液体中;视线与温度计中液柱的上表面相平。
⑤体温计的使用方法：人的正常体温为37℃;测量范围为35℃～42℃;使用前握住上部用力向下甩一下，使玻璃管中的水银退回玻璃泡;可离开人体读数。体温计里玻璃管做成三棱体作用：相当于放大镜，起放大液柱作用。
二、物态变化
(一)熔化和凝固
1、熔化：①定义：物体从固态变成液态叫熔化。②晶体物质：海波、冰、石英 、水晶、食盐、明矾、萘、各种金属等;非晶体物质：松香、石蜡 、玻璃、沥青、蜂蜡等; ③熔化特点：固液共存，吸热，温度不变 ④晶体熔化图象：(晶体见图1非晶体熔化见图2)⑤熔化的条件：⑴ 达到熔点⑵ 继续吸热;⑥应用：夏天吃冰棒解热、下雪不冷化雪冷、用冰降温冷却物体(蔬菜上放冰) ;熔化图象的意义。
2、凝固：①定义 ：物质从液态变成固态 叫凝固。②晶体凝固特点：固液共存，放热，温度不变(凝固图象见图3);非晶体凝固特点：放热，逐渐变稠、变黏、变硬、最后成固体，温度不断降低(凝固图象见图4)③同种晶体的熔点和凝固点相同。④凝固的条件：⑴ 达到凝固点。⑵ 继续放热。⑤应用：冬天;地窖里放桶水，水凝固放热，使地窖里温度不致于太低;高温地区或低温地区测温度时，温度计的选择问题;灯丝材料的选择等。⑥物体吸热温度不一定升高;物体放热温度不一定降低。(两个物体要发生热传递的条件必须存在温度差)。
(二)汽化和液化
1.汽化：物质从液态变为气态，叫做汽化，汽化需吸热。汽化有两种方式：蒸发和沸腾。
(1) 蒸发：①定义：蒸发是液体在任何温度下都能发生的，并且只在液体表面发生的较缓慢的汽化现象 ②影响蒸发快慢的因素：液体温度高低;液体表面积大小;液体表面空气流动的快慢(设计实验证明)还与湿度有关(制干湿泡)。③液体蒸发吸热，温度降低(有致冷作用)——设计实验证明。④解释：晒衣晒粮、泼水降温、植物蒸腾作用、大树底下好乘凉等。
(2)沸腾： ①定义：沸腾是在一定温度下，在液体内部和表面同时进行的剧烈的汽化现象。 ②液体沸腾的条件：A温度达到沸点B继续吸收热量。 沸点：液体沸腾时的温度。③水沸腾时现象：剧烈的汽化现象，大量的气泡上升、变大，到水面破裂，里面的水蒸气散发到空气中;虽继续吸热，它的温度不变。④沸点与气压的关系：一切液体的沸点都是气压减小时降低，气压增大时升高(高压锅的原理)—— 设计实验探究。⑤沸腾实验探究有关问题--观察的现象A气泡大小：由小变大B温度变化情况：沸腾时，虽然吸热，温度保持沸点不变;C沸点偏小(或偏高)原因：气压小于标准大气压(或高于标准大气压);D缩短实验时间方法：a减少水的质量;b加盖，减少热散失;c开始实验时，用初温较高的水加热;d用酒精灯的外焰加热。E绘图象及分析得出结论等。⑥解释现象：高山上煮鸡蛋不容易熟、高压锅的原理、双层锅的作用、纸锅烧水等。
2、液化：物质从气态变成液态的现象。液化放热。
(1)液化的两种方法：降低温度(都可液化);压缩体积(举例：石油液化气、气体打火机、火箭燃料用液氢等)。液化的好处：体积缩小，便于储存和运输。
(2)“白气”和水蒸气：冬天人们嘴里哈出“白气”，夏天冰棒周围冒“白气”，这里的“白气”不是水蒸气，而是水蒸气遇冷液化形成的小水滴，漂浮在空气中形成“白气”。水蒸气是无色无味看不见的气体。
(3)应用：解释“白气”成因;“雾”“露”的成因、汽车冬天或夏天开空调时挡风玻璃上的“雾”的成因及消除措施等。
(三)升华和凝华
1.升华：(1)物质从固态直接变成气态。如：冰冻的衣服变干;灯丝变细;干冰(固态二氧化碳)变成二氧化碳气体;樟脑丸变小等。(2)升华吸热可以制冷。①生活中常用升华吸热的现象得到低温，例如：常用固态二氧化碳(干冰)的升华吸热来冷藏食物;②人工降雨(分析整个过程中发生的物态变化);③舞台上的“烟雾”;森林灭火等
2.凝华：物质从气态直接变成固态。凝华过程中要放热。如①冬天的早晨，教室玻璃窗上内侧会出现一层冰霜，是室内水蒸气遇冷凝华产生的;②“霜”的形成;③“雾凇”的形成;④用久的灯泡变黑等。
(四)1.水循环与水资源 解释：云、雨、雪、露、雾、霜等成因节水措施。2.电冰箱的工作原理、箱壁发热的原因及节约电能的措施等。 |