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科 目 生物 年 级 七年级 班 级 时 间 课 题 第二节 消化和吸收 第 8 课时 教学目标1.知识：了解消化系统的组成，理解消化酶在食物消化过程中 的重要作用。 2. 能力：通过探究“馒头在口腔中的变化”，进一步培养学生设计实验、分析和解决问题的能力。 3.养成教育：培养良好的饮食习惯。 重 点 ：淀粉的化学性消化过程以及学生探究能力的培养。 难 点 淀粉 的化学性消 化过程以及学生探究能力的培养;酶的作用 教学用具 制作多媒体课件;准备有关实验。 执 笔 者 授课者 学习内容 学生活动 教师活动 引言: 当我们慢慢地嚼馒头时，常常感到稍有些甜味儿，这是什麽原因呢?是不是馒头里含有那种甜甜的糖? 观看、思考 演示实验：将馒头泡在水中，检测馒头水中是否含有麦芽糖。 1、馒头在口腔中的变化 分组实验 同组学生既相互分工又相互协作，对照分析实验结果,得出结论。 归纳实验结论，提出并强调消化酶的 作用。 2、淀粉的消化 观看动画课件，理解淀粉的整个消化过程。 通过演示动画课件，帮助学生理解淀粉的整个消化过程。 3、消化的概念 通过淀粉的消化过程，让学生自己归纳出消化的概念。 启发、诱导 4、简介消化道和消化腺 读消化系统的组成图。 引导学生讲解消化系统的组成。 5、蛋白质、脂肪的消化 读图，找出蛋白质、脂肪的消化部位。 用课件简单讲述蛋白质、脂肪的消化过程。 6、总结食物中六大类营养物质的消化过程。 倾听 讲授 典型例题 1.血液中没有( ) A.氨基酸 B.脂肪 酸 C.麦芽糖 D.维生素 【答案】C。 【分析】而麦芽糖则不能被吸收 ，必需再消化成葡萄糖才能被吸收，所以血液中没有麦芽糖。 2.小明患了急性肠胃炎，腹泻严重，这时进行治 疗的方案有以下几种，请选择( )A.口服葡萄糖B.口服生理盐水 C.静脉注射生理盐水D.静脉注射葡萄糖溶液 【答案】C 【分析】由于小明患了急性肠胃炎，所以体内丢失了大量的水和无机盐，但由于胃肠功能失调，所以不能口服，应该通过注射生理盐水来补充体内的水和无机盐。 3.试管中 有一些植物油，加入配制的消化液，充分振荡置于37℃温水中，一小时后植物油不见了。配制的消化液可能是( ) A.唾液、胃液、肠液B，胃液、唾液、胆汁 C，胰液、肠液、胆汁 D，肠液、胰液、唾液 【答案】C 【分析】植物油的成分是脂肪，该题实际上是考查脂肪的消化。乳化脂肪的消化液是胆汁，只起乳化作用(物理变化，将大分子脂肪变为脂肪微粒)，胰液中有胰脂肪酶，肠液中有肠脂肪酶。 4.三个试管内有相同量的鲜牛肉，加入配制的消化液，充分振荡置于37℃温水中，分别加入不同的消化液，消化最快的一组是 ( ) A.胃液、肠液 B，胰液、胃液 C，胰液、肠液 D，唾液、胰液 【答案】C 【分析】鲜牛肉的主要成分是蛋白质，所以此题实际上是考查学生蛋白质的消化，唾液内无蛋白酶，胃液内有胃蛋白酶，但要注意胃液呈酸性，只有胰液和肠液的生存环境相同，而且，胰液中有胰蛋白酶，肠液中有肠肽酶，能将蛋白质完全消化成氨基酸。 习题精选 一、选择题 1.细嚼馒头，口腔内感觉有甜味，这是由于( ) A.牙齿咀嚼的缘故 B.舌搅拌的缘故 C.口腔分泌消化酶的缘故 D.与以上三条都有关 2.消化食物和吸收营养物质的主要场所是()A.口腔B.胃C.小肠D.大肠 3.下列消化液中，不含消化酶的是( ) A.唾 B.胃液C胆汁 D.肠液 0 4.在消化道中能消化蛋白质的消化酶来自 ()①唾液腺②胃腺 ③肝脏④肠腺 ⑤胰腺 A.①②③ B.②④⑤ C. ③④⑤ D.①③⑤ 5.各类营养物质在人体消化道内开始被消化的顺序是： ( )①蛋白质 ②淀粉③脂类 ④无机盐⑤纤维素 A.①②③ B.①③⑤ C. ③②① D.②①③ 二、 判断题 1.胆汁是由胆囊分泌的。( ) 2.肝脏是人体内最大的消化腺。( ) 3.小肠是食物最主要的消化场所，大肠是营养物质最主要的吸收场所( ) 三、填空题 1.肝脏有病的人怕吃油腻食物，这主要是因为 分泌不足。 3.能消化糖类、蛋白质、脂肪这三种有机物的消化液 是 4.消化系统是由 和 组成的。 5.牙齿的咀嚼能将大块食物磨碎成小块，这样有利于消化的主要道理是 。 (责任编辑：admin) |