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(3)右表为王刚同学某日的食谱。王刚同学这天摄入钙的总量为_________________据 表中数据分析，王刚同学若表现出缺钙症状，直接原因最可能是___________________ ______________________________。 (4)教育部号召大力开展“豆奶工程”。从营养学的角度分析，这项工程的主要意义是为人体补充___________________________，促进全民族特别是青少年的身体素质的提高。 2.李大爷的身体状况一直不太好，但工作又比较紧张，请你利用所学的知识，根据下表A、B、C、D、E 5种食物(各1 00克，除水和无机盐以外)的主要成分，帮他拟定一个较为科学的膳食计划。[注(1)、(2)、(3)只填序号] (1)为保证李大爷在紧张劳动时及时获得较多的能量，应该让李大爷多吃食物 。 (2)李大爷有时牙龈出血，那么他平时应多吃食物 。 (3)有时他晚上看不清东西，建议他应多吃食物 。 (4)李大爷若将食物B作为长期主要食物，将易患 。 3. 如图为消化系统图，请分析回答以下问题： (1)口腔内的 能分泌唾液; (2)人体消化和吸收的主要场所是 ，小肠的内表面具有皱襞和绒毛且小肠绒毛壁、毛细血管、淋巴管壁都很薄，仅由一层 构成; (3)[3]指的是 ，它能分泌 。 4.2008年秋天，三鹿奶粉事件震惊全国，不法分子为了获取暴利，他们在鲜奶中添加化工原料三聚氰胺。该物质含氮量较高，在植物蛋白粉和饲料中，每增加1个百分点的三聚氰胺，会使蛋白质测定含量虚涨4个多百分点。于是，少数奶农把三聚氰胺加入鲜奶之中，造成蛋白质含量增高的假象。长期摄入三聚氰胺会造成生殖、泌尿系统的损害，膀胱、肾部结石，并可进一步诱发膀胱癌。 据以上材料回答： (1)为确保婴幼儿正常生长发育，国家制定了严格的奶粉中蛋白质含量标准，这主要是因为蛋白质是_________________________________________________________。 (2)人体摄入的蛋白质在小肠内最终被消化成______________。 (3)被人体吸收的三聚氰胺由小肠到达肾脏的血液循环路线中，甲同学认为只经过心脏的右心房、右心室;乙同学认为只经过心脏的左心房、左心室;丙同学认为要经过心脏的全 部四个腔，你同意________ (填甲、乙或丙)的观点。 (4)牛奶中含有丰富的钙，小明天天喝牛奶但仍缺钙，可能的原因是体内缺少_____________。(以下任选一项) A.维生素AB.维生素B1C.维生素CD.维生素D 5.下面表示食物通过人体消化道时，淀粉、脂肪和蛋白质化学性消化的程度， 字母代表组成消化道的各器官及排 列顺序。请根据该图回答问题： (1)图中丙曲线表示 的消化过程。 (2)乙曲线表示的营养成分最终被分解为 。 (3)甲曲线表示的营养成分需要经肝脏分 泌的 乳化后才能被消化。 (4)食物在图中的 (填字母)处， 最终都分解成能被人体吸收的营养物质。 参考答案 一、选择题 题号12 3456789 答案CBBCACDDB 题号101112131415161718 答案C DDCBA CBA 二、非选择题 1.(1)小肠 小肠绒毛内毛细血管(或血液)(2)佝偻病 维生素D(3)0.616 饮食结构不合理，食物中钙的含量不足(摄入钙量不足)(4)钙 2.(1)D (2)E (3)B (4)骨质疏松 3.⑴唾液腺 ⑵小肠 上皮细胞 ⑶肝脏 胆汁 4.(1)构成组织细胞的基本物质 人体生长发育、组织更新、生命活动的调节等的物质基础(答出一点即得分)(2) 氨基酸 (3)丙 (4)D 5.(1)蛋白质 (2)葡萄糖 (3)胆汁 D (责任编辑：admin) |