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汉堡王──克罗克（Ray Krok）（1902-1984） 陈其 ──“创意”推动历史系列 “创意”改变世界 （三） 资本主义的巨大成功归于那些善于创造性思考、并把思想转化为产业的人们，是他们把资本主义缔造为一部创造繁荣的神奇机器。在资本主义世界范围内，很难否认20世纪是属于美国的世纪。与其它西方发达国家相比，美国的市场自由、个人自由、崇尚才能、漠视特权的价值观，为具有“创意”的人们提供了更为适宜的土壤。无论你来自哪个国度、哪个族裔、哪个阶层，只要你有大胆“创意”，看准机会，及时出手，就会在实现个人“美国梦”的同时，推动人类社会的革命性进展，从而改变世界。并非偶然，这里奉献给读者的从19世纪末的福特（Henry Ford）到20世纪末的比尔·盖茨（Bill Gates）等20人，几乎都来自美国。作为“创造者”，他们是体现20世纪美国精神的人格象征。 汉堡王──克罗克（Ray Krok）（1902-1984） ──位52岁的搅拌机推销员发现:美国人不是正襟危坐地用餐，而是吃完就溜。于是，麦当劳造就了一门产业。 ──“这是耗子吃耗子，狗咬狗。我要杀了它们，要在它们干掉我之前先夺取它们的命。”—克罗克谈快餐业竞争。 克罗克自小当过急救车司机、钢琴演奏员和搅拌器推销员，深谙商业之道。在推销过程中，他结识了开汉堡店的麦当劳兄弟。该店的运营效率令他着迷，引发他在全美建造麦当劳店的计划。尽管已逾“知天命”之年，他坚信这项事业定能成功，自己的前程似锦。1955年，他自己的首家麦当劳开张。1961年，他以微不足道的270万美圆买下麦当劳兄弟的全部产权。 身为世界最大的餐饮公司的老板，他对推销术有独到见解。质量、服务、清洁和价值是麦当劳不可动摇的追求。他能机敏而富于洞察力地发现流行趋势，意识到美国是一个喜欢不在家吃饭的民族，与欧洲有不同的传统。美国人到麦当劳就是点点饥，而非用正餐。因此，他的餐馆不注重结构的宏大和规矩的烦琐，而是追求简洁、随意、易于辨认，并以热情服务、物美价廉、无需等候和预定座位，以及不洗餐具取胜。 虽然遵循麦当劳兄弟的基本模式，克罗克竭力保持自己的特色。从餐馆的整体外观，到停车场、厨房和工作服，均把洁净放在首位。他告诫职工：“有功夫靠着，就有时间清扫。”到1963年，它已售出10亿多个汉堡包。同年，他的第500家麦当劳开业，著名的伦纳德?麦当劳小丑首次亮相，成为全美儿童最熟悉的人物。通过电视广告的宣传，到上世纪70年代初，美国96%的小孩都熟悉这位小丑，远远超出知道美国总统的人。 当今的美国人已不同往年。他们认为汉堡包单一的模式令人生厌，枯燥无味，又过于霸道。金色的双拱标志成为垃圾食品污染的象征。具有讽刺意味的是，麦当劳在美国之外不须做任何调整，因为它对迷恋美国生活方式的年轻人有着巨大感召力。 像很多伟大的美国企业家一样，克罗克并不是一个开创者，但具有娴熟的把握概念及其复杂性、并以最佳方式将它付诸实践的能力。 (责任编辑：admin) |