关于这个传说中的100%肉食饮食法，有些事情你必须知道。
你最近可能已经在网上看到了，有一种新型的酷炫饮食方式席卷了健身减肥界，那就是这种只吃肉的纯食肉饮食法(pure carnivore diet)
Its exactly what it sounds like. Advocates of this health regimen consume meat and almost nothing else, save maybe a sprinkle of salt or other seasonings (and water). Theres a strict ban on carbs, vegetables, and anything that wasnt once a living, breathing entity.
它就和它的名字听起来一样。这种“养生法”的倡导者除了肉什么也不吃，只有盐、调味料和水除外。它们还严格禁止吃碳水、蔬菜，完全只以动物为食。
如果你觉得这个听起来有点极端，那么你说对了。而且这种极端还不只是健康方面的。
正如很多评论者所说的，时下这种纯肉食主义的突然复兴是对一些健康饮食法的一种怪异、极简化的篡改。(这里说的健康饮食法包括旧石器时代饮食法和生酮饮食法，它们都让你增加肉类食物然后大幅减少碳水，但都不会让你只吃肉。)
The problem is, if you dont get the right amount of vitamins, nutrients, and fibres from sources other than meat, you could risk developing health complications, including scurvy, which believe it or not, is making a scary comeback in the US right now.
问题的症结在于，如果你不从肉类以外的食物里获得足够的维生素、其他营养元素以及纤维的话，你可能会发展出很多健康问题;这其中就包括坏血病，信不信由你，这个病的发病率在美国发生了可怕的回弹。
Its important to have a balanced diet that consists of different protein sources. Fruits and vegetables provide micronutrients that our body needs for long-term sustainability.
饮食均衡是很重要的，你的饮食中需要有多种不同的蛋白质来源。另外，水果和蔬菜提供的不少微量元素对我们的长期健康也是极其重要的。
此外，即使不考虑那些缺失的营养，吃肉过量也是有问题的，比如胆固醇过量。
很多研究已经发现食肉与癌症之间有某些关系，虽然我们的科学知识在不断地发展，但学界的共识是：人类的身体并不适合靠完全吃其他的动物来维持生存。
"People who have elevated cholesterol, particularly LDL [bad] cholesterol, have an increased risk of coronary artery disease, and heart disease in general," says cardiologist Jennifer Haythe from New York-Presbyterian Hospital.
纽约长老会医院的心脏学家 Jennifer Haythe 说：“那些胆固醇过高的人，特别是坏胆固醇过高的人，更有可能患冠状动脉疾病以及心脏病。”
"We know that cholesterol leads to plaque development not only in your heart but in the arteries leading to your brain and in your legs. I dont think eating only red meat and water is sustainable."
“我们已经知道胆固醇会导致动脉斑块的形成，这些斑块不光出现在你的心脏里，还出现在那些通往你大脑和腿部的动脉里。我并不觉得只吃肉和水的方式是可持续的。”
所以，最好还是不要被这个新流行的风潮吸引了，它可能让你发展出各种意想不到的健康问题，还是去找找那些有科学研究背书的饮食方式吧，它们通常不会这么极端。
而且，减少食肉量不光对你自身的健康好，对环境也会更好一点。 (责任编辑：admin) |