云南省腾冲县2014初二语文上册期末六校联试卷（附答案）(5)
http://www.newdu.com 2025/02/09 01:02:12 新东方 佚名 参加讨论
我国已有多起因食用酸菜鱼之类菜肴发生亚硝酸盐 中毒的案例，主要是因为酸菜腌制时间不够，含亚硝酸盐太高、食客吃的量又比较大所致。海鲜汤里的亚硝胺是致癌物，虽然当时不发生中毒，但经常食用对胃癌的致病危险不可忽视。 三、〔通缉对象〕凉拌菜 很多家庭喜欢拌点小凉菜，既爽口又开胃。而一旦这种小凉菜拌得多，一顿吃不了，人们就习惯于放在冰箱里下顿再吃。虽然凉拌菜比起热菜来不容易变质，但吃的过程中和放入冰箱后同样会滋生细菌，而这些细菌也容易将新鲜蔬菜中的硝酸盐转化为亚硝酸盐。 〔破解之道〕凉拌菜如果当顿吃不完，也要在24小时之内吃完。加了盐的凉菜和腌菜实际上是一样的，随着时间的延长，亚硝酸盐的含量不断上升，且比炒菜上升得还要快。加入一定量的蒜泥、醋、柠檬汁抑制细菌繁殖的做法均有利于控制亚硝酸盐的产生。 16.“美食通缉令”通缉的对象是什么?(1分) 17.“美食通缉令”这个题目用得好，好在哪里?(2分) 18.划线句子运用了什么说明方法?有什么作用?(3分) 19.下面句子中的“一般来说”能否删去?为什么?(2分) 一般来说，到20天之后亚硝酸盐含量已经明显下降，一个月后是很安全的。 20.家庭腌菜在腌制的过程中，应遵循哪些腌制方式，才能减少腌菜中的亚硝酸盐?请简要回答。(2分) (四)阅读韩文友《孩子，你那边有雨》，回答问题。(13分) ①一天夜里，就要熄灯睡觉时，我突然有些想家，想念千里之外年迈的父母。我拨通了 那串解密思念的数码，接电话的是父亲，他着实为我的深夜 来电吃了一惊：“出了什么事儿?”我赶紧说：“没事，刚才突然想家，想说说话。”“说什么话，深更半夜的，你妈睡着了。成呢?是不是也睡了?”父亲肯定还是怪我的来电不合时宜，但言语中掩饰不住意外的惊喜。 ②其时我的妻成也已甜甜地睡了。我和父亲怕惊动各自的妻子，像两个淘气的孩子，小声小气地你一句我一句地说着。父亲说家里很好，他和母亲身体都挺好。要我别惦记这边，好好照顾成，好好工作。我说我俩也很好，都比刚结婚时胖了，过几天我们打算照张相寄去。最后我说：“时间不早了，爸，你撂了电话，睡觉吧。”父亲停顿了一会儿，我猜一定是抬头望了一眼那座老钟。“是不早了，你也歇吧，对了，你们明天上班带上伞，你那边有雨。”“你怎么知道呢?”“偶然从电视上看的，说你那边有雨。” ③放下电话，我怎么也无法睡着。千里之外，父亲却时刻关注着我这边的阴晴冷暖。记得我上大学临行前，母亲放心不下，又是棉衣又是药物地往包里给我塞。父亲说：“不用挂念他，他不是孩子了。”说归说，我走以后，父亲却每天都要到车站转上一圈。结婚后，我和妻住在一间平房里，有一天卧室钻进了很多煤烟，妻子反应强烈，住进了医院。父亲得知后没几天，居然一个人拄着手杖背着包，坐了一天一宿的火车来了。我接过包感觉很重，打开一看，竟装满了瓦刀、泥板子之类的工具。父亲说：“我来给你们拾掇拾掇暖气和炉子，总冒烟哪儿能行。” (责任编辑：admin) |