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初一生物教学教案:茎的结构(2)


    在学生掌握了树皮、形成层、木质部后,教师给出维管束的概念,并组织学生讨论:本植物的茎维管束呈什么状态。在讨论的基础上,教师可以用自制教具或模型说明维管束呈筒状。
    最后,有条件的学校,可以组织学生在显微镜下观察椴树茎(或其它木本茎)的横切片,帮助学生在镜下识别茎各部分的结构特点,加深对知识的理解。如果有显微投影仪最好把椴树茎永久横切片投放到大屏幕上,引导学生认识真实的结构,并能根据这些特点判断相应的结构和位置。如判断筛管,就可以从找筛孔入手;判断髓的位置,可以从细胞特点入手:细胞体积大、壁薄、排列疏松(营养组织的特点)。也可以找碗口大小的一段木头(细点也可以)横锯开,纵锯一半如图所示,示意茎横、纵结构,并且进行对比。加深学生对茎结构的立体认识和记忆。
    (2)在教师的设计下,学生发挥主动性。
    课前把实验材料和用具都发给学生,课上充分发挥学生的自主权和想象力,让他们想方设法把木本植物茎的结构弄清楚。课本可以做为参考依据,教师可以作为他们中的一员,帮助出主意、想办法,并把握住学生的思路,使之朝着正确的方面进行。
    当然,对学生自己不能搞清楚的结构或不易发现的问题,教师也要进行说明、解释和讲解。但要注意,学生已经搞懂的内容,教师就没有必要再重复了。
    这种教学方式的好处是:①能充分调动学生的积极性、发挥学生的想象力、培养学生的动手能力。他们可以不受故有框框的限制,想方设法观察到茎的结构就可以。②经过学生自己“动脑”的操作,会更深一步地加强学生的记忆和理解。
    三、第二课时:
    1.第二课时开始可以让学生回忆一下上节课研究和讨论的问题,如木本茎的结构中维管束的作用?在茎的结构中有几种组织、名称?茎为什么能够长粗?形成层的活动一年四季是否都一样?在学生回答这些问题时,教师可以了解学生掌握知识的程度,并为引出新课内容奠定基础。
    2.新课引言:在完成上述过程后,教师可以指着三年生木本植物茎横切图或投影片问学生:“这是几年生植物茎横切图?”(如果没有挂图和教具可看书上彩图八或寻找木菜墩)学生一般能够答对是三年生的。追问为什么?也能提到“年轮”,当再问什么是年轮,年轮是如何形成的?一般就很难说对或说准了,需要教师进一步组织学生进行讨论。
    3.关于“年轮的概念与形成的原因”的教学过程,开始可组织学生讨论有关形成层的活动情况,用实物(木菜墩)或挂图、模型引导学生分析,自然而然地得出年轮的概念。同时要强调指出:年轮与年轮线不是一回事。年轮是木本植物茎横切面上的同心轮纹。每一个同心轮纹是木本茎在一年中形成的木质部。因为形成层的活动受季候的影响,春夏季所生木质部色淡而宽厚,细胞大,壁薄,称春材(早材);夏末至秋季所生木质部则色深而狭窄,细胞小,壁厚,称秋材(晚材)。当年春材与秋材逐渐过渡,组成一轮,而春材与次年秋材之间,界线明显,出现轮纹。年轮线只指春材与次年秋材之间的分明界线。根据树干基部的年轮数,可推测树木年龄。
    可以告诉学生,年轮的宽度易受外界环境影响,每因气候、虫害或其他因素一年内可产生若干假年轮。热带乔木常终年生长,多不具明显的年轮。
    4.关于“草本植物茎的结构”的教学,可采取与木本植物茎结构对比的方式进行,找出相同点和不同点。
    具体过程:先让学生观察草本植物茎的结构(图片、茎横切片、实物),认清茎的各部分细胞特点和结构名称。然后组织学生讨论、对比木本植物茎的结构和草本植物茎的结构的相同点和不同点。在这过程中,教师可以提出这样的问题:①草本植物的茎为何不能无限加粗呢?②为何多数草本植物长不高呢?以便能更好地加强学生对草本植物茎结构的理解。同时可以补充说明:草本植物茎中的机械组织,除了有支持作用外,还有一定的柔韧性。如有的农村利用玉米秸编织成美丽的工艺品,给农民带来丰厚的收益。在农业生产方面,我国农业科学家很早就开始研究、培育优良的抗倒伏品种,避免由于机械组织的不发达,造成的粮食减产。实践证明,一般小麦的株高在80~85cm最为合适,过矮也不利于小麦的生长和结穗。有时在农作物的生长过程中,还需施加一些矮壮素(多效唑),促进茎干的粗壮。最后,可让学生整理出木本植物茎和草本植物茎在结构上的异同对照表,便于学生记忆。
    【板书设计】
    茎的结构
    一、木本植物茎的结构和功能(椴树)
    4.髓:贮存营养物质(营养组织)。
    年轮:
    二、草本植物茎的结构和功能(玉米)
    小资料
    一、怎样识别草本植物的年龄?
    草本植物中,有许多是属于一年生植物,就是说它们从种子发芽到开花结果而死亡,不超过一年时间。对这类植物就不必去辨认它们的年龄了,如玉米、水稻、荠菜等。
    有些草本植物是二年生的,第一年只生长,第二年开花、结果,然后死亡。它们的年龄也是容易识别的。不是一岁,就是二岁,只要看它们有没有开花结果就知道了,如青菜、白菜、萝卜等。
    对于多年生草本植物,如何判断它们的年龄呢?多年生草本植物的根一般比较粗壮,有时还长着块根、块茎、球茎、鳞茎等器官。冬天地上的草枯萎了,地下部分仍安静地躺着睡觉,到第二年气候转暖,它们又发芽生长。这样一年一年地生长,地下的根或茎也会慢慢肥大起来,有时还会发生分枝。这就给我们提供了识别它们年龄的根据:可以从地下茎或根的大小、长短、粗细、有没有分枝、分枝多少等特点,来推测它们的年龄。当然,这需要有丰富的经验。许多经常挖药草的农民,就有很丰富的经验。刨起一棵药草,看看它的根部,就能说出药草的年龄。如人参的年龄,就是根据根部的大小、形状来推断的。
    二、为什么有些植物的茎中间是空的?
    从茎的结构看,茎最中心的部分是髓,有些植物髓占的面积很大,都是由一些很大的薄壁细胞组成,有贮藏养料的作用。
    有些植物,如小麦、水稻、竹子、芦苇、芹菜等等,茎的中间都是空的,这是因为:这些植物的茎中央的髓部很早就已萎缩消失了。那么,茎中空对植物有利吗?实践证明是有利的。因为:植物茎中的厚壁组织和维管束,就好像钢筋混凝土建筑物中的梁架,髓就好像是建筑物中的填充物。有了这些,就可以支持植物直立起来而不致倒伏。
    如果没有髓,就像建筑物一样,造成许多中空的工字形结构,它的支持力既大,又节省了材料。所以那些茎中空的植物是很不容易折断或倒伏的。
    禾本科植物如小麦、水稻、芦苇、竹子等是最先进的植物,所以大部分禾本科植物的茎都是中空的。
    有些农作物的品种也容易倒伏,是因为它们的机械组织不发达,就好像梁架没有搭好似的。所以我们要选择抗倒伏的作物品种,就像选择那些坚固的梁架一样。
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