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七年级生物教案:花的结构和花序(2)


    当学生解剖完桃花后,教师可以请一名学生到前面向大家讲明桃花的结构。教师可以把桃花的结构图制作成剪贴图,让学生一部分一部分地把所观察到的结构贴在黑板上,并说出它们的名称和功能。如果这名学生没有说全,可请其他学生补充。通过这种方式,教师可以检查学生是否把桃花的结构弄清楚了,而且能充分调动学生自己的主动性,如果有遗漏的地方教师再做补充说明。
    最后,可让学生用镊子夹开一个花药,用放大镜观察内部有什么结构;再用镊子从花的中央将子房取出,用刀片将它纵向剖开,用放大镜观察子房里面有什么结构,当学生说出:花药里有花粉、子房里有胚珠后,教师可以马上追问:花粉和胚珠各有什么用呢?这个问题学生不会说得很清楚,需要教师告诉学生:只有当花开后,花粉落到柱头上以后,经过一系列复杂的变化,子房里的胚珠才能发育成种子了,而整个子房就发育成果实,子房壁就发育成果皮了。讲到这里如果再问:花的哪个部分最重要?学生一定会说是“花蕊”或“雌蕊和雄蕊”,而且也不难回答出其中的原因了。
    3.关于“花的其他结构”的教学,教师可以向学生提问:“花粉可以通过什么样的方式落到雌蕊的柱头上呢?”学生一般能够回答出:靠风、靠昆虫传粉。教师可接着问:“昆虫是怎样帮助花传粉的呢?”有些学生会提到昆虫采蜜的问题,教师可以就势引出花的其他结构。
    昆虫采花蜜无意中给花传粉,学生是能够理解的,但需要告诉学生:不同的植物吸引昆虫前来“传粉”的方式是不同的,如枣花,它的花冠并不好看,但是它的花蜜很香甜,这样也会招引昆虫。总之,花瓣的美丽颜色和香气,蜜腺产生的花蜜,都能招引昆虫前来帮助传送花粉,这是植物长期进化的结果。
    4.就花的结构,引出新课:桃花的各部分结构较完整,是典型的完全花。但是,并不是所有的花都像桃花这样完整的。它们有的缺少花萼、有的缺少花冠、有的缺少雄蕊、有的缺少雌蕊,凡是结构不完整的花就叫做不完全花。
    教师可以发给学生一些黄瓜花或柳树花或其它易观察的单性花(浸制过的),组织学生观察这些植物的花与桃花有什么不同,引导学生从外及内地逐层观察,使学生认识到:这些花是缺少一种花蕊的。教师可以说:花有许多种类,如果从花蕊的情况看,花可以分为两大类,即单性花和两性花。
    5.关于“单性花”和“两性花”的教学,可以紧接引言,问学生:什么样的花叫单性花?什么样的花叫两性花?由于刚刚观察了黄瓜花,所以学生是会说出单性花的概念的。在学生说出单性花的概念后,接着启发:单性花中如果只有雄蕊,这种花就叫做——雄花;如果只有雌蕊,这种花就叫做——雌花。然后再请学生观察发给自己的花,分别是雌花还是雄花,为什么?教师还可以说明:有些黄瓜花、丝瓜花、西瓜花等开花后结不了瓜,而有些花能结瓜,能结瓜的花是雌花。平时我们所说的“谎花”,实际上指的就是雄花。
    讲完了单性花,教师可以再问:像桃花那样,雌蕊、雄蕊都有的花应该叫什么花呢?学生会很自然他说出:两性花。教师还应补充说明:大多数植物的花是两性花。
    讲完了两性花,教师可以试着问学生:如果一棵植物体上所开的花都是雄花,另一棵植物体上(同种)所开的花都是雌花,这种现象应该叫什么?有些学生能够答出:雌雄异株。只要有学生能回答对,教师应充分肯定学生思维的准确性,并重新说明雌雄异株的定义,加深学生的理解,同时给出雌株和雄株的概念,并举例说明,像杨树、柳树、银杏树都属于雌雄异株的植物。最后,教师间:黄瓜的雌花、雄花是生长在同一棵植物体上呢?还是分别生长着?这个问题,对于有生活经验的学生来说不难回答,是同在一棵植物体上的。教师应很自然地问:这种现象称为——雌雄同株。除了黄瓜花是属于雌雄同株的,还有哪些植物的花属于雌雄同株?有些学生会很快地想起:玉米、高梁、蓖麻等。一些城市的学生,没有接触过这些植物,需要教师用图片、实物等来启发学生理解雌雄同株和雌雄异株的概念。
    6.关于“单生花”和“花序”的教学,教师可以在讲完雌雄同株和雌雄异株的概念后,就问学生:黄瓜的花是一朵一朵地单独着生在茎上呢?还是许多黄瓜花排在一起?在提问的同时,教师可以出示黄瓜植物体的挂图,提示学生能正确地回答出教师的问题。当学生回答出黄瓜花是单独生在茎上时,教师要马上给出“单生花”的概念。特别强调是单独着生在茎上。然后,教师可以出示白菜或萝卜花序、串红花序(或挂图)问学生,这些植物的花是怎样着生的呢?学生会说出:花都长在一个轴上了。教师在学生的回答后,给出花序的概念。随后可组织学生讨论,为什么有的花单独生在茎上,而一些植物的花排成花序集中着生在茎上呢?或者说:花序对植物体的生长、发育有什么益处?
    在学生讨论的过程中,教师可以展示一些具花序的植物的图片、标本或实物,同时也出示一些单生花的图片。帮助学生分析得出:单生花一般有:花朵较大,颜色鲜艳,很容易招引昆虫的特点;具花序的植物,它的每朵小花都很小,颜色很不明显,若许多这样的小花聚集起来成为一体,是便于招引昆虫传粉的,这些特点是植物体长期进化的结果。
    应该告诉学生,花序有许多种类型,根据花序的不同类型,可作为鉴定植物的一种依据。如萝卜、白菜、油菜的花序叫总状花序。总状花序的特点是:每朵小花都有一个花柄与花轴有规律地相连,在整个花轴上可以看到不同发育程度的花朵,着生在花轴下面的花朵发育较早,而接近花轴顶部的花发育较迟。再如:向日葵、蒲公英的花序叫头状花序。它的特点是:花轴缩短而膨大,上有许多小花。从外形上看,好像是一朵花。它的外围有些绿色的小片,这是花序的总苞。向日葵花序外圈黄色的瓣状物,是舌状花冠,这种小花叫舌状花,其内无雌雄蕊,是退化的无性花。花序中央的小花,花冠呈筒状,叫管状花,它是两性花,在小花里可以找到雌、雄蕊(可以结合挂图或实物进行说明)。
    在教师说明头状花序的特点后,可以问学生:菊花是一朵花呢?还是一个花序?为什么?最后可以告诉学生,“菊花”实际上是一个头状花序,由于它的舌状花很鲜艳,经过人工培育,使其中的管状花减少,舌状花增多,“花冠”变得更加绚丽多姿,给人们带来美的享受。
    最后,教师可以稍加说明:我们常见的花序还有伞形花序,如洋葱、韭菜、胡萝卜的花序。还有穗状花序,如大麦、水稻、车前草的花序。
    各种植物的花,不论形态、大小、颜色,不论结构缺少哪部分,其中花蕊是最重要的结构,是绝对不能缺少的,为什么呢?这就是下节课所要讨论的问题。
    小资料
    无花果真的不开花吗?
    从无花果的名字看起来,无花果好像没有花的。事实究竟怎样呢?,
    典型的花,由花托、花萼、花冠、花蕊四部分组成。这四部分完全具备的叫完全花,如桃花;这四部分不完全具备的叫不完全花,如桑树花。
    一般植物,是花托把花被和花蕊抬得高高的,因此鲜艳夺目,引诱人们欣赏,蜂来蝶往。无花果的花却静静悄悄地隐居在新枝叶腋间,它的雌花、雄花躲藏在囊状肥大的总花托里面。总花托顶端深凹进去,造成一问宽大的房子。由于总花托把雌花、雄花从头到脚包裹起来了,人们看不见,因此,认为无花果是不开花的。
    说起来你或许不信,无花果还会一年开两次花,结两次果呢!当大地回春,草木欣欣向荣的时候,它就朝气蓬勃地抽枝发芽。叶腋间生出花来;在秋高气爽,雨水充足的时候,它的枝条又向上延伸,叶腋间又生出花来。第一次花结的果在当年秋季成熟;第二次花结的果要等到第二年春暖花开才能成熟。
    无花果的老家在亚洲西部。新鲜的无花果,果实肉质柔软,味甜,是良好的水果;还可以制成果干、果酱和蜜饯。
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