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人体营养素的来源
2018-12-10人体营养素的来源 人体是由各种营养物质和微量的组织活性物质所组成的有生命和思维活动的有机体。和自然界中所有的生物一样，人体每时每刻都需要能量和某些物质，以维持自身的...
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化学和未来
2018-12-10化学和未来 近代航空航天技术、原子能工业、电子工业和海洋开发等事业促进了高分子科学的发展。现代化的通讯器材、遥控设备、雷达、电子计算机等，如果没有合成材料，那是不可...
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人体组织的元素选择
2018-12-10人体组织的元素选择 为了科学地考察生物体特别是人体中的元素组成，英国地球化学家哈密尔顿在1979年发表了重要论文《人体组织中的金属元素和环境因素的关系》，介绍了他的研究...
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激素：传递信息的化学物质
2018-12-10激素：传递信息的化学物质 激素又称荷尔蒙（hormone），是内分泌细胞产生的一类具有高效能信息传递作用的化学物质。激素的种类较多而数量极微，它既非机体能量来源，又非组织或...
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奇特的导电塑料
2018-12-10奇特的导电塑料 湖北省枣阳市徐寨中学 袁定春 潘玉敏 通常认为塑料的导电性极差，因此被用来制作导线的绝缘外套。但最近研究人员发现，当将一层极薄的金属膜覆盖至一层塑料层之...
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平衡膳食中营养素的构成及其相互关系
2018-12-10平衡膳食中营养素的构成及其相互关系 ①蛋白质、脂肪和碳水化合物在膳食中含量最多，它们在人体的代谢过程中表现三者关系最为密切，主要表现为碳水化合物和脂肪对蛋白质的节约...
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工业明胶生产药物胶囊，谁之过？
2018-12-10工业明胶生产药物胶囊，谁之过？ 湖北省石首市文峰中学 刘 涛 2012年4月15日，中央电视台《每周质量报告》栏目曝光了13种药用铬超标胶囊药物，其成分含有不可食用的工业明胶，相关...
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谈谈脂肪
2018-12-10谈谈脂肪 脂肪是由脂肪酸和甘油所组成，因甘油没有什么营养价值，所以人体只是吸收脂肪酸。脂肪含碳、氧、氢元素。由于脂肪的含氧比例小，因此它比糖的发热量要高。 脂肪的主...
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游泳池中的魔术
2018-12-10游泳池中的魔术 在德国曾发生了一件有趣的事。一位染有淡黄色头发的学生在热天跳入游泳池。过了一会儿，人们吃惊地看到，从水中站起来一位满头绿发的青年。化学家对此作了解释...
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化学实验的基本技能
2018-12-10化学实验的基本技能 ①药品的取用 粉末状固体用药匙或纸槽；块状固体用镊子；少量液体用滴管；一定量液体用量筒或滴管；实验中未说明用量时，一般用最少量，液体是1～2 mL，固体...