【器材】
    自制电热煮水器，烧杯，水，导线若干，绝缘细线，交流电源(220伏)。
    【操作】
    演示时，在烧杯中注入清水，放入电热煮水器，并将插头插入交流电路，不久水就冒热气，并且很快就被烧开了。这是因为水在通常情况下是能导电的，但导电能力不强，即电阻比较大，接入交流电路后，水中会有电流通过，水也就会发热。这个实验说明了电流通过液态导体时导体也会发热。
    液体导电发热的实验也可以用下面的方法来做：将两块金属片，用木夹夹在烧杯内壁相对的两侧，并分别用导线与插头相连，在烧杯内注入清水后接通电路，几分钟即能将水烧开。
    【注意事项】
    (1)做水导电实验时，水中电流不可太大，以5分钟左右烧开一杯水为宜。可通过调整两金属片间的距离来实现。此项工作务必于准备实验时做好。
    (2)因直接用220伏交流电做实验，必须注意安全。
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