如何检验海带、食盐成分中的碘
一、海带中碘的检验
先把一小片海带在酒精灯火焰上灰化(燃烧)，迅速把灰末放入试管中，再用滴管在灰末上加3～5滴浓H2SO4，即可观察到试管上部有大量紫色的碘蒸气。一般说来，海带中的碘是以有机态的形式存在的，燃烧过程中，海带中的碘就由有机态碘转化成了无机态碘(I-)，最后浓H2SO4把I-氧化成了I2。
二、食盐中碘的检验
如图所示，试管底部装入半药匙被检食盐，试管前边横放一条用淀粉液滴浸渍过的滤纸条。当加热试管的有盐部位时，如果是加碘食盐，在1min之内，滤纸条上的淀粉滴会迅速显蓝色。
我国政府规定，民用食盐中必须添加一定量的KIO3以弥补食盐中碘的不足。加热时，KIO3就像KClO3一样的热分解：
2KIO3=2KI+3O2↑
生成的KI进而与未分解的KIO3氧化生成I2：
KIO3+5KI=3K2O+3I2
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